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为什么叫石家庄是「国际庄」?

为什么叫石家庄是「国际庄」?

发布时间:01-17 10:14

这一次石家庄疫情突发,人们纷纷喊着石家庄加油,什么热干面为石家庄加油,小笼包为石家庄加油。有人觉得不对,发出了疑惑:


石家庄有什么特产吗?


网友们找了半天,最后翻出了石家庄大街小巷常见的安徽牛肉板面,哭笑不得地说,这就是石家庄的特产。


在此,作为一个庄里人,脸红的同时不得不给庄里正个名:其实,我们石家庄也是有特产滴!


虽说安徽牛肉板面常见,但是那是外地特产进入石家庄后发展得来的,不算是本土产物。


而且,之所以网上比较出名,一方面是因为店铺比较多,另一方面则是中青年,尤其是学生吃的较多。这东西便宜大碗有肉有蛋,非常实惠,是我读书时上晚自习之前的最爱。


像是我父母那一辈甚至更大一点的,是很少吃牛肉板面的。


在老一辈眼里,石家庄真正的特产可不是这个,甚至可能很多年纪大点的人没意识到安徽牛肉板面已经成为了石家庄的一张对外名片。


那么,就让我说下以全市范围来看,石家庄称得上特产的到底是什么。


答案是——缸炉烧饼。


您别生气,虽然烧饼听起来不友好,但这真不是骂人,这烧饼也不是武大郎卖的那个炊饼,是河北地区常见的的一种小吃。


缸炉指的是一口大缸里面贴上烧饼,用烘烤的方式进行制作的一种面食。这种缸炉做成的烧饼,吃起来非常脆,一点都不软,上面的芝麻让口感非常香甜。


在我们石家庄,烧饼还会配着烤羊肉串来吃,把羊肉串的杆子往烧饼里一送,杆子取出来羊肉留进去,一咬,酥脆的烧饼加上刚烤好的羊肉就这样入了肚。


而冬天的时候,烧饼也特别好保存,放在暖气片上即可,加热后吃起来继续脆脆的。其中,平山古月的缸炉烧饼尤为出名,不少人还会专门开车去古月购买。


如果是单论各县的特产,那就更多了。


这次广为人知的藁城,名字比较特别,是以“宫面”出名的,其古代是一种贡面,有着比较久的历史。它以“丝细如发、柔软而韧、入汤不糊”而闻名。


像是我家,有时候会早上煮一碗宫面,加上个西红柿鸡蛋,一口气呼啦到肚里,就这样当早饭吃。


再比如石家庄机场、火车站卖的很多特产梨制品,是来源于赵县的。赵县的特产雪花梨,皮薄、汁多、个头大。不论是单吃还是做冰糖雪梨,都非常好,不过有一点可得注意了,它的含糖量真的很高,需要控制血糖的人可不要吃多。


此外,因为石家庄这里农产品比较多,像是行唐赞皇的大枣、平山的核桃等等农产品,都可以称得上是特产。


我们石家庄人送人特产喜欢送多一点,几年前,我试图送给闺蜜一麻袋核桃,惨遭拒绝。


为什么石家庄的特产这么多,却不出名?归根结底是因为石家庄不够有名,或者说整个河北都不够有名。


京(jing)津(jin)冀(ji),你读读,是不是一次比一次少一点?


因此,我必须得好好介绍一下石家庄。


作为河北省的省会,石家庄也是千万人口的大城市,它距离北京极近,高铁不过一小时,也就造成了它永远被北京的光环遮住,以及资源上的一些受限。


实际上,石家庄也是有产业的,它是中国最大的医药工业基地之一,曾经是全亚洲最大的青霉素生产基地,我国的第一支青霉素就来自石家庄。


在石家庄拥有众多药厂:华北制药、石家庄制药、石家庄四药、神威药业、以岭药业等等。前段时间比较出名的连花清瘟胶囊,就是以岭药业生产的。而在我小时候,药厂附近永远有着一股不好闻的味道。


除此之外,石家庄的纺织行业也非常出名,虽然现今稍微没落,不过仍是一大产业。石家庄辛集的皮毛产业,尤为出名。


微博上看到有位淘宝服装店主说:


这个真的对不住,不过目前快递业务已经在逐步恢复中了


在我小时候,石家庄的南三条小商品市场被称为“北有南三条,南有北义乌”,后续虽因城市规划而不能和义乌并肩,依然是整个北方比较大的小商品批发市场。


当然,石家庄的产业不仅于此,仅仅在此做一个粗略的介绍。


经常有人说,石家庄是一座火车上拉来的城市,建城时间短,因此没什么历史。实际上,这是不对的。虽然石家庄建城短,但是周边的这些县市后来都集合在了一起,这片土地上很多建筑拥有千年以上的历史。


现在的正定新区,以前的正定县,古称“常山”。其最出名的人物就是赵云了。“吾乃常山赵子龙”,换句话就是“我是石家庄正定赵子龙”。


正定的历史非常悠久,内有隋唐以来的众多文物建筑,国宝级也不少见,拥有不下10处。比如隆兴寺、开元寺等等。


起于隋朝的隆兴寺


87版红楼梦拍摄基地荣国府也在正定,正是看中了正定的历史文化古迹较多的缘故。


再说一个比较出名的,课本上曾经出现过的世界拱桥之祖——赵州桥,就位于石家庄赵县。


而赵州桥还不是赵县年代最早的建筑,赵县的柏林禅寺虽几经波折,但在汉朝时就有了记载。


像是这种历史古代建筑,在石家庄还有很多,在此不一一列举了。只是古代建筑,还不足以说明石家庄的历史。石家庄在新中国地位也不一般。


著名的革命老区、三大战役指挥地、新中国从这里走来——河北省平山县西柏坡。


西柏坡每年都被用作革命教育的基地,对党员加强思想教育,对青少年来普及历史。


而石家庄还有很多个不为人知的一面:中国人民银行是在石家庄诞生的。


中国人民银行旧址


新中国的第一套人民币就是在石家庄的这栋小楼里产生的。


不光是人民币,就连人民日报也是在石家庄创刊的,第一版人民日报就是从石家庄市平山县发行的。


如果你去石家庄市中心的河北省博物馆,你会看到更多关于石家庄的历史,关于这片土地上的一切。


如何,你是否对石家庄加深了一点印象呢?如果还没有,那我再说一个冷门的。


虽然石家庄听起来土土的,看上去也土土的,但骨子里却很摇滚。


摇滚界的一本神书——“我爱摇滚乐”就是在石家庄创刊并发行的,通俗音乐也是如此。很多摇滚乐队出名前都在石家庄待过,地下摇滚乐队盛行,有一个“摇滚之乡”的称号,人们普遍对摇滚的接受度也很高。


从网上,经常能看到人们叫我们“国际庄”,出处源于哪里不可知,不过我们一般不这么自称,都自称“庄里人”。


现在想想,叫我们“国际庄”,可能是由于我们的包容,石家庄的留学生很多,从我童年时起,就能看到不少。


千万别信网上谣言或者是被片面思维所影响,石家庄的留学生,和其他地方的留学生有着不小的区别。


如果不注意看脸的话,你会看到上面有一个外籍留学生吗?这就是石家庄的某军校的留学生和他的同学一起在进行军事演习。


石家庄的军校非常多,且有名,是我国帮助非洲国家培养军事人才的基地之一,曾经帮非洲几十个国家培养出了几千名军事人才,不少人成为了军队中的高级将领乃至总统。


在石家庄看到的国际友人,大部分出自于某军校,外出时间也有限,有着严格纪律规定。


曾经有个笑话说是非洲两个国家打仗,边打边喊自己是某某军校几期的。


最后一看,是石家庄军校的和南京军校的在打仗。不得不说,非洲这些国家的军事力量,比拼的就是我国各军校的教学质量,而其中,石家庄就是一个重点中的重点。


长期不断的留学生,造成了我们石家庄当地人见怪不怪,完全不会当外国人一回事。


作为一个火车上拉来的城市,石家庄的真正特产就是——包容。


别管外国人还是中国人,只要来了就按庄里人算。以前曾经有个俄罗斯女邻居看到我妈锻炼身体后,邀请我妈一同跑步,我妈不因对方是国际友人妥协。


用她的话来说:“我能和小年轻一起锻炼?她得跑多快啊!”后续俄罗斯妹子找了几次都被拒绝,只好放弃。


网上很多人都说,在石家庄完全没有外地人的感觉,谁都可以融入,不会有歧视。这主要是因为我们建城是从仅有两个村庄合并而来。第一批居民都来自于附近各县,口音各不相同。


俩河北人在一起用家乡话说话,可能互相之间能听懂,但是怎么听都非常别扭,那么得了吧,就用普通话说话吧。


再加上后来的移民,各地人都有,造成了石家庄人没有本地人荣誉感。什么你是外地的,我是这里的人,反正往上数三代不是各县的就是外地的,又有什么区别呢?


因此,甭管是为了交流还是后续融合产生的:我们的普通话,真的很标准。作为市区内长大的小孩,是完全不会说普通话之外的方言的。没有乡音后,更加不会让外地人有一种格格不入的感觉。


包容的石家庄,真的很美,安徽板面在我们这里扎根生长,使这里成为了板面的第二故乡。


愿疫情早日结束,石家庄早日解除封闭。


我们的正定古城历史悠久,我们的苍岩山悬空寺独特迷人,我们的驼梁、抱犊寨、嶂石岩等等景色优美。

等疫情结束后,我在石家庄等着你!


到那时,甭管是牛肉板面,还是缸炉烧饼,我们一起吃个够!


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